🍒Proteini - 1. del
Živjo!
Nadljujemo zgodbo o makroživilih. Danes bomo govorili o proteinih oz. beljakovinah.
Torej... 😎
Beljakovine so velike, zapletene molekule, ki imajo v telesu pomemno vlogo in brez katerih telo ne bi moglo optimalno delovati.
Njihova glavna odgovornost je skrb za pravilno delovanje celic. In kot veste, je celica osnovna gradbena enota vseh živih organizmov. Beljakovine so kot majhni stroji, ki gradijo vse, kar je živo: človeško telo, pa tudi viruse, bakterije, meduze in rastline.
Zdaj je jasno, da so beljakovine sestavni del vsake celice, toda... Iz česa so narejene beljakovine?
Sestavljene so iz sto tisoč manjših enot, ki jih imenujemo aminokisline. Te so med seboj povezane z dolgimi "verigami". Obstaja približno 20 različnih vrst aminokislin, ki jih je mogoče povezati na milijon različnih načinov in tako zgraditi milijon različnih vrst beljakovin, od katerih vsaka v telesu opravlja drugačno funkcijo.
Glavne funkcije beljakovin v telesu
Naštela in opisala bom nekaj najpomembnejših funkcij beljakovin.
📍 Rast in razvoj - beljakovine so ključne za rast in razvoj tkiv in celic, zato je jasno, da so odgovorne za rast in razvoj celotnega organizma;
📍 Povzročajo biokemične reakcije - encimi so beljakovine, ki so odgovorne za pravilno delovanje številnih biokemičnih procesov v telesu (prebava, cirkulacija, …);
📍 Vlaknaste beljakovine so odgovorne za strukturiranje, moč in elastičnost številnih delov telesa;
📍 Lahko se borijo z različnimi neželenimi mikroorganizmi in tako ugodno vplivajo na imunski sistem;
📍 Zagotavljajo energijo - v nekaterih primerih so beljakovine lahko odličen vir energije.
V nadaljevanju (naslednjo sredo) bom pisala o vplivu beljakovin na zdravje.
Do takrat pa ne pozabite na beljakovine 😉
Bodite fizično aktivni. Jejte zdravo. Vnašajte dovolj vitaminov. Pijte. Jejte raznoliko. Uživajte v hrani. Uživajte v dobri glasbi. Meditirajte. Naredite se srečne.🍀
In na koncu še najpomembnejše: ljubite in bodite ljubljeni.🦋
Z ljubeznijo,
vaša Višnja.🍒
